Författaren väljer att använda bara buketterna till detta recept och påpekar just att man aldrig ska kasta bort stjälkarna – de är delikata och kan användas i soppor, pastasåser, i woken eller friteras doppade i frityrsmet (tempura)
Vispa ihop ingredienserna till frityrsmeten. Doppafiskfiléerna, jumboräkorna, bläckfiskringarna samt grönsakerna ifrityrsmeten och fritera dem guldgula
Den Japanska frityrsmeten (Tempurasmeten) gör du så här. "den här skimrande vackra och godajapanska rätten som inte innebär något stadfäst, exakt recept,(annat än möjligen frityrsmeten) utan snarare är en metodatt snabbt laga till olika ingredienser som små frasiga muns-bitar"
Författaren väljer att använda bara buketterna till detta recept och påpekar just att man aldrig ska kasta bort stjälkarna – de är delikata och kan användas i soppor, pastasåser, i woken eller friteras doppade i frityrsmet (tempura)